X

Форма бронирования

С помощью приведенной ниже формы вы можете забронировать наши номера в режиме онлайн

Номер
Дата заезда
Дата выезда
Имя гостя
Контактный телефон
Email
Дополнительные пожелания

Если в процессе бронирования у вас возникли вопросы в использовании Системы, пожалуйста, свяжитесь со службой технической поддержки.

Банкетное меню ресторана Шале

Банкетное меню Шале1_1.jpg

Банкетное меню Шале2_1.jpg

Банкетное меню Шале3_1.jpg

Банкетное меню Шале4_1.jpg

Банкетное меню Шале5_1.jpg

Банкетное меню Шале6_1.jpg

Банкетное меню Шале7_1.jpg

Банкетное меню Шале8_1.jpg

Банкетное меню Шале9_1.jpg

Банкетное меню Шале10_1.jpg

Банкетное меню Шале11_1.jpg

Банкетное меню Шале12_1.jpg

Банкетное меню Шале13_1.jpg

Меню обновлено - май, 2018г.











Меню в архиве, цены недействительные!

Холодные закуски

Наименование Выход Цена
Мясное ассорти
Домашняя буженина, говядина шпигованная, куриный рулет отварной, язык телячий отварной, ветчина "Нежная", колбаса "Мускатная", хрен, горчица, зелень
500 г 995 руб
Рыбное ассорти
Слабосоленое филе норвежской семги, филе масляной рыбы, филе кеты, рулет из красной рыбы со сливочным сыром, яйцо перепелинное, икра красная, зелень, лимон
500 г 1125 руб
Сырная тарелка
Сулугуни, адыгейский, грано подано, маасдам, мед, грецкий орех, виноград
500 г 1040 руб
Овощной букет
Свежие томаты, огурцы, редька дайкон, перец болгарский, сметанный соус, зелень, прованская заправка
500 г 565 руб
Домашние соленья
Капуста квашеная по-домашнему, маринованные корнишоны, помидоры черри, обжаренный картофель, морковь по-корейски острая, грузди солёные
500 г 560 руб
Закуска "Мужская доля"
Холодец, сало соленое, грузди соленые, корнишоны, гренки с чесноком, лук маринованный
500 г 590 руб
Фруктовая тарелка
Груши, яблоки, апельсины, мандарины, виноград, киви
600 г 455 руб
Помидоры по-гречески
Помидоры, сыр с чесноком и майонезом, зелень
170 г 205 руб
Холодец домашний с хреном и горчицей
150 г 185 руб
Сало соленое с чесноком и зеленью
150 г 235 руб
Грибочки с луком и сметаной (с луком и маслом)
150 г 360 руб
Филе слабосолёной северной сельди
С золотистым картофелем, обжаренным на сливочном масле
200 г 235 руб
Язык отварной телячий
С горчицей и хреном
150 г 360 руб
Блинчики из пшеничной муки
С красной икрой или с норвежской слабосоленой семгой
75 г 155\155 руб
Тарталетка с красной икрой и зеленью
35 г 145 руб
Тарталетка с салатом "Оливье" с семгой
55 г 85 руб
Тарталетка с муссом из лосося на основе сливок
45 г 120 руб
Тарталетка с салатом "Оливье" с птицей
55 г 75 руб
Канапе в ассортименте:
сырное 30 г 55 руб
фруктовое 30 г 55 руб
мясное 30 г 85 руб
рыбное 30 г 80 руб
на тосте из бородинского хлеба и домашнего сала с корнишоном и чесночком 70гр  90 руб 
с тигровой креветкой 30 г 85 руб
с мидиями в сырно-сливочном соусе 30 г 75 руб
Канапе на тосте с ветчиной и сырной закуской
60 г 75 руб
Бутерброды в ассортименте:
с семгой норвежской слабосоленой 45 г 95 руб
с красной икрой 45 г 180 руб
со шпротами и корнишоном 45 г 70 руб
с бужениной домашней 45 г 80 руб
с ветчиной "Нежной" 45 г 65 руб
с колбасой "Мускатной" 45 г 70 руб
Профитроли в ассортименте:


с салатом "Оливье" и курицей 40 г 70 руб
с салатом из языка отварного 40 г 75 руб
с красной икрой 40 г 180 руб
с норвежской слабосоленой семгой 40 г 120 руб
с форшмаком из пряной сельди 40 г 75 руб
Дольки лимона
100 г 65 руб
Маслины, оливки
В ароматной прованской заправке
150 г 150 руб
Закусочные рулетики
Из омлетного блина с салатом из корейской моркови острой и етчиной "Нежной"
180 г 115 руб
Закусочные рулетики
Из омлетного блина с  языком отварным и огурцом
180 г 220 руб
Закусочные рулетики
Из омлетного блина с куриным филе и грибами
180 г 150 руб

Горячие закуски

Наименование Выход Цена
Жульен
с грибами
130 г 210 руб
Жульен
с курицей и грибами
130 г 220 руб
Жульен морской
130 г 240 руб
Драники
с красной икрой (заказ до 20 порций)
200 г 245 руб
Драники
с грибами (заказ до 20 порций)
200 г 220 руб
Драники
со сметаной (заказ до 20 порций)
200 г 190 руб
Снеки:
с мясом 40 г 60 руб
с картофелем и грибами 40 г 50 руб
с семгой 40 г 85 руб

Салаты

Наименование Выход Цена
Салат "Цезарь"с цыпленком
180 г 335 руб
Салат "Цезарь" с тигровой креветкой
180 г 410 руб
Салат "Цезарь" с семгой
180 г 430 руб
Салат "Греческий"
200 г 325 руб
Салат "Пикадор"
Обжаренная свинина со свежим огурцом, болгарским перцем, луком и фирменной заправкой на основе оливкового масла
150 г 285 руб
Салат фирменный "Шале"
С зелёным салатом, отварным мясом марала, свежим огурцом, морковью по-корейски острой и жаренными грибами, заправляется соусом на основе майонеза
180 г 390 руб
Салат "Оригинальный"
С отварной говядиной, ветчиной, болгарским перцем, томатами и огурцами, заправляется соусом "Провансаль"
200 г 380 руб
Салат из кальмаров
С омлетным блинчиком, жареным луком, свежим огурцом и майонезом
200 г 235 руб
Салат "Столичный"
Курица-гриль, пассерованный лук, морковь, картофель, яйцо, солёный огурец, зелёный горошек, зелень, майонез
200 г 265 руб
Салат "Барский"
Рулет из омлетного блинчика с ветчиной, языком, огурцами, помидорами, листом салата и сыром "Пармезан"
200 г 325 руб
Салат "Гранатовый браслет"
Общий (3 порции на 1 тарелку)
200 г 305 руб
Салат-коктейль с ветчиной и сыром
Ветчина "Нежная", яйцо, помидор, огурец, сыр, майонез, зелень
200 г 305 руб
Салат "Норвежский"
С филе слабосоленой сёмги, свежим огурцом, яйцом, грибами, сыром, под майонезной заправкой с бальзамическим уксусом
200 г 340 руб
Салат "Кабоб"
С шашлычками из сочной баранины, с редькой "Дайкон", свежими огурчиками, спелыми томатами, с красными зернами граната и фирменной заправкой на основе оливкового масла (до 30 порций)
280 г 360 руб
Салат "Восток"
С ломтиками свежайшей говядины, зеленого огурчика, салатом микс и обжаренными кусочками сыра в кунжуте
165 г 325 руб
Салат Микс Фиш
200 г 380 руб
Салат "Поярд"
Говядина отварная, свежие томаты, маринованный лук, острая морковь, майонез, зелень
200 г 430 руб
Салат "Белиссимо"
Филе куриное копченое, помидоры вяленые, лук, грибы жареные, сыр адыгейский, зелень
230 г 335 руб
Салат "Фиш" с соусом тар-тар
Копченый лосось, фасоль стручковая, картофель отварной, лук маринованный
230 г 295 руб

Горячие блюда из мяса

Наименование Выход Цена
Стейк из свинины с тимьяном
200 г 430 руб
Медальоны "Тоскана" с клюквенным соусом
Вырезка свиная, бекон, специи
120/50 г 465 руб
Рулет с языком на гриле со сливочным соусом
Вырезка свиная, язык говяжий, помидоры
250/50 г 450 руб
Мясной рулет с черносливом
Вырезка свиная, чернослив, сыр фета, грецкий орех, специи, с фруктовым соусом и обжаренным картофелем
225/50/260 г 715 руб
Эскалоп из свинины на кости
200\30\30 г 445 руб
Котлета "Узбекистан"
Из баранины, с луком и грибами
200\30 г 345 руб
Манты
Из рубленной баранины (заказ до 30 порций)
225 г 335 руб
Манты
Из рубленной говядины и свинины (заказ до 30 порций)
225 г 335 руб
Свинина по-австрийски
Карбонат свиной запеченный с томатами, грибами и сыром)
150\30 г 485 руб
Ломтики тушеной свиной рульки
По-баварски на тушёной капусте
580 г 700 руб
Нежное каре ягненка
Обжаренное на гриле с томатами и овощами
220 г 935 руб
Бифштекс "Мачинати"
Говядина рубленная, яйцо, мука, грибной соус
370 руб
Жаркое из свинины с грибами
(до 40 порций)
250 г 380 руб
Отбивная из говядины тушеная с овощами
200 г 420 руб
Колбаски домашние на гриле с капустой тушеной
300 г 490 руб
Копченые свиные ребра с соте из фасоли
350 г 515 руб

Горячие блюда из птицы

Наименование Выход Цена
Курица "Баунти"
Со сливочным соусом
250 г 345 руб
Куриная грудка
Запечённая под сыром, с майонезом
150/30 г 295 руб
Цыпленок обжаренный
До хрустящей корочки с отварным картофелем и салатом
350 г 575 руб
Рулет куриный
С грибами и сыром
250/30 г 410 руб
Нежная куриная грудка
В хрустящей сырной корочке
250/30 г 355 руб

Горячие блюда из рыбы

Наименование Выход Цена
Лосось "Сальмоне"
Обжаренный на гриле со сливочным соусом
150 г 740 руб
Стейк из лосося
На гриле
150 г 780 руб
Сёмга запечённая
С овощами под сыром
200 г 610 руб
Сёмга на пару
С прованскими травами
150 г 610 руб
Рыбка масляная от мэра
(спомидорками черри в хрустящей корочке из пармезана с соусом лайм с обжареным картофелем)
200/50/150 г    805 руб
Палтус по-итальянски 
(с базиликом и помидорками черри,картофелем и розмарином)
    370 г 580 руб
Рыба по-чилийски
(масляная рыба с гарниром из смеси дикого и белого риса и нежным соусом из кокосового молока украшеная физалисом)
 40/50/3 г 790 руб 
Стэйк из масленой рыбы с коньячным соусом 200/50 г 690 руб 
Стейк из сёмги
Под грибным соусом
150 г 740 руб
Судак по-таёжному
На овощной подушке с грибами, сыром и майонезом
270 г 445 руб

Супы

Наименование Выход Цена
Шурпа
Баранина томленая в казане с овощами в наваристом бульоне
250 г 400 руб
Чучвара
Томленые овощи в казане в мясном бульоне с пельмешками из баранины
250 г 370 руб

Горячие блюда на гриле

Наименование Выход Цена
Ягнятина рубленая по-кавказски
180 г 430 руб
Язык говяжий запеченный на гриле
180 г 480 руб
Шашлык из птицы
180 г 340 руб
Шашлык из мякоти свинины
180 г 445 руб
Шашлык из баранины
180 г 470 руб
Плов из баранины
250 г 380 руб
Люля-Кебаб из телятины
180 г 430 руб
Люля-Кебаб из баранины
180 г 430 руб
Овощи-гриль
250 г 235 руб
Душистая баранина
Томленая с овощами в казане
350 г 535 руб

Гарниры

Наименование Выход Цена
Рис с овощами
150 г 85 руб
Картофель отварной
С зеленью и сливочным маслом
150 г 85 руб
Папоротник жаренный с овощами
150 г 180 руб
Фасоль стручковая с овощами
150 г 105 руб
Картофель запеченный под сыром
150 г 130 руб
Брокколи и цветная капуста, запеченный под сыром
150 г 135 руб

Заказные блюда

Наименование Выход Цена
Поросенок молочный
Фаршированный капустой и грибами (вес готового блюда примерно 3 - 4 кг)
1 кг 2 035 руб
Запеченная баранья нога
Шпигованная овощами (вес готового блюда 2 - 3 кг)
1 кг 1 420 руб
Курица "Галантин" фаршированная
1 кг 1 210 руб
Курица фаршированная
Гречкой и грибами (вес готового блюда 1,5 кг)
1 кг 790 руб
Гусь запеченный с фруктами
(вес готового блюда 4 кг)
1 кг 1 420 руб
Утка запеченная с фруктами
(вес готового блюда 2 кг)
1 кг 1 100 руб
Гусь запечённый с картофелем и грибами
(вес готового блюда  4 кг)
1 кг 1 420 руб
Утка запечённая с картофелем и грибами
(вес готового блюда  2 кг)
1 кг 1100 руб
Гусь запечённый с гречкой и грибами
(вес готового блюда 4 кг)
1 кг 1 420 руб
Утка запечённая с гречкой и грибами
(вес готового блюда 2 кг)
1 кг 1 100 руб
Семга фаршированная овощами
(вес готового блюда 6 кг)
1 кг 1 750 руб

Цены на сайте могут отличаться от цен в ресторане, уточняйте по телефону 910-881.